所以今年的产区研学我真的觉得很值得。它不是大众旅游的打卡点，而是一个专业的、小众的、服务葡萄酒爱好者的研学之旅。而且此次我们参加的团员，队员，大家的素质也都非常高，整个行程下来大家都非常开心，没有发生任何的不愉快，全部都是“好好好”。

百馥研学团队在香格里拉纳帕海草原

0 6 中国葡萄酒2.0

百馥：我们此次百馥葡萄酒学院组织的，“云南·香格里拉葡萄酒产区研学”活动，您觉得对您的专业研究上有提供到哪些帮助吗？

肖老师：因为我后面准备着手写一篇关于“葡萄酒旅游”的文章，这是此次研学带给我最大的启发。以前，包括现在大部分学术类研究葡萄酒的关注点，都是在关注“城市中新兴的中产阶级如何学习品鉴葡萄酒”，归根结底还是消费文化。但是我觉得这仅仅是葡萄酒的1.0版本，我觉得现在进入了中国葡萄酒的2.0版本。

1.0版本，人们是“从葡萄园到酒杯”。在城市的教室中，讲师会给你看幻灯片，讲葡萄酒是如何酿出来的。但是到了2.0版本，我觉得人们已经不满足于坐在城市中的葡萄酒培训课堂了。大家要走到产区去，去看这个地方的葡萄酒园到底是什么样的，到底是当地的哪些人，怎么样把这瓶酒酿造出来的，又“从酒杯到葡萄园”。这其实和中国现阶段大家的消费能力、对葡萄酒的求知欲有关，大家的要求更高了。同时也表明，中国的葡萄酒国际影响在日益提升。以前我们只是被动地接受外来产品，进行消费。但是现在，我们不仅是重要的葡萄酒进口国，以后还将成为一个出口很重要的产区。香格里拉（葡萄酒产区）一定会在国际葡萄酒的影响中享有话语权，它太有特色了！

百馥研学团队与霄岭酒庄共组人员在巴东村葡萄园

百馥：肖老师看待葡萄酒行业的角度确实有所不同，而且深刻！非常感谢肖老师的分享！也期待您的学术文章！谢谢您！